阿坝日报讯（记者 姜国春 哈尔甲 朱慧）3月10日，记者从阿坝州2026年“3·15”国际消费者权益日主题新闻发布会获悉，阿坝州将推行“好客之州·放心厨房”建设。
“好客之州·放心厨房”是阿坝州依托国家“明厨亮灶”工程，根据国家市场监管总局、四川省市场监督管理局关于网络餐饮食品安全专项整治的安排部署，结合全州文旅融合发展实际，打造的餐饮服务质量安全提升品牌。
高效推进这一工程，阿坝州将推进标准化建设，夯实硬件基础，引导餐饮单位实施“透明厨房”“视频厨房”“舒适店堂”改造，并严格落实“三配三化三分开，三洁三定三彻底”要求，推动设施升级、分类管理和环境提质，让消费者“看得明白、吃得放心、消费舒心”；强化智慧监管，提升监管效能，依托“互联网+AI”技术，将后厨视频数据实时接入监管平台，实现远程巡查和智能风险识别，推行“红黑榜”公示制度，定期向社会公布评价结果；深化社会共治，增强公众参与，推广“放心餐饮社会监督码”，实现“人人可监督”，开展“随机查餐厅”“你点我检”等活动，构建“政府监管、企业自律、社会监督”的共治格局；发挥示范引领，带动整体提升，通过评选“样板厨房”和“外卖样板店”，以点带面推动行业升级，形成“安全促品质、品质促消费、消费促发展”的良性循环，将“放心厨房”打造成阿坝餐饮的亮丽名片，助力国际生态文化旅游目的地建设。