■王雪梅
在乡村振兴的时代浪潮中，产业发展始终是农牧民增收致富的核心引擎。今年6月，红原县阿木乡与四川菊乐公司成功签订鲜奶收购协议，以订单牧业模式为纽带，开启了高寒牧区畜牧业转型升级的新篇章。
破局：从散养困境到产业升级
阿木乡拥有天然草场119.7726万亩，生态家庭牧场56家，年产鲜奶超2000吨。但长期以来，分散经营的生产模式导致鲜奶品质参差不齐，加之缺乏稳定销售渠道，牧民只能被动接受收购商压价。“遇上行情不好，一公斤鲜奶才卖3元钱，连成本都收不回来。”卡口村村民泽丹夺基回忆道。
为突破发展瓶颈，阿木乡党委政府主动作为，深入调研产业现状，精准把脉发展痛点。自2023年起，该乡启动“牧场标准化建设三年行动”，通过统一规范养殖流程、建立疫病防控体系等措施提升产业水平，并投入500万元建成智能化养殖示范基地。这些扎实的前期工作为后续的鲜奶订单合作奠定了坚实基础。当四川菊乐公司考察团到红原实地考察时，标准化牧场的实时监控数据和优质奶源质量获得了高度认可，促成了双方顺利达成合作。
革新：全链条重塑产业生态
签约只是起点，更关键的是全产业链的深度融合。在奶源端，菊乐公司派驻技术团队常驻阿木乡，指导牧民科学养殖。“以前我们凭经验喂养，现在通过智能耳标监测奶牛健康，精准调控饲料配比，单头牛日产奶量提高了15%。”牧民扎西指着手机上的养殖数据开心地说。
在加工运输环节，双方联合打造的现代化奶站已投入使用。奶站内，全自动检测设备可在10分钟内完成菌落总数、蛋白质含量等20余项指标检测；恒温冷链车定时穿梭于牧场与加工厂之间，确保鲜奶从挤出到加工不超过6小时。值得一提的是，双方共同搭建的数字化溯源平台，消费者扫描产品二维码，就能看到奶源牧场、运输轨迹、检测报告等全流程信息。
共赢：激活乡村振兴新动能
订单合作带来的效益远超预期。截至目前，阿木乡已有327户牧民加入合作体系，户均年增收将达到12.6万元。“我们正以鲜奶产业为核心，延伸发展生态旅游和乳制品深加工。”阿木乡党委书记刘强介绍说。如今，阿木乡的鲜奶不仅供应菊乐公司旗下的酸奶、纯牛奶生产线，还通过电商平台销往全国各地，品牌影响力不断扩大。
从传统牧业到现代产业，从分散经营到订单合作，阿木乡的实践生动诠释了产业振兴的强大力量。这条连接牧场与车间的鲜奶产业链，不仅是经济发展的纽带，更是文化传承与生态保护的桥梁。