阿坝日报讯（李玲 张莹 记者 姜国春）6月15日，小金县日尔工业园中央厨房项目建设全面收尾，已顺利进入试生产。走进生产车间，厂区环境整洁规范，各类自动化生产设备已全部调试到位。工作人员严格按照食品安全操作规范，有序开展食材加工、成品制作、质量检验等工作。
目前，项目试生产运行平稳，披萨产品已实现稳定产出，预计今年6月底正式投产。依托成熟的冷链配送体系，项目可精准高效地为沿线景区输送成品披萨，在丰富景区餐饮品类的同时，提升了游客就餐体验。
“后续还将规划建设二期项目，持续扩大生产规模、丰富产品品类，为游客提供优质特色餐饮。”小金县喜木度食品有限公司负责人袁诚键介绍。项目还将优先选用当地牦牛肉、野生菌、高原土豆等特色农产品作为生产原料，此举既保障了食材品质，又带动了本地农产品销售，助力农户增收。
小金县经济商务和信息化局工作人员哈日石坡子表示：“将持续跟进项目试生产全过程，主动靠前做好要素保障和服务指导，帮助企业优化生产流程，严把食品安全质量关。”
日尔工业园中央厨房项目的试生产运行，是小金县完善全域旅游配套、助力大九寨环线文旅产业提质升级的重要举措。项目聚焦环线景区实际需求，以标准化、品质化的特色餐食供给，有效补齐重点景区餐饮服务短板，进一步提升游客出行游玩体验，为区域文旅产业高质量发展提供坚实的配套支撑。