本网讯（杨正红）当前正值野生菌上市旺季，为防范食品安全风险，8月11日，金川县市场监督管理局开展野生菌交易市场专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次专项检查重点对城区10余家野生菌经营摊位进行排查。执法人员通过菌盖形状、菌褶颜色等特征，现场鉴别菌种安全性，并向摊主详细讲解有毒菌种识别要点，要求其严禁销售不明品种野生菌。同时，在农贸市场、餐饮店等重点场所张贴海报、发放传单，向群众科普野生菌的知识及风险危害，引导其提高警惕、拒绝“尝鲜”。
该局在加强野生菌销售源头监管的同时，重点对矿区、水电工地等集体食堂开展检查，严格规范食材采购、储存及加工流程，明确要求不得采购、加工和食用来源不明或无法确认安全的野生菌类。
“野生菌虽味美但风险高，广大消费者务必做到不采、不买、不食不明品种。食用时需彻底煮熟，避免混食和饮酒。一旦出现中毒症状，要立即催吐并就医。”县市场监管局工作人员高青提醒道。
截至目前，此次专项检查累计出动执法人员100余人次，检查餐饮单位70余家、工地食堂8个、流动摊贩20个，发放宣传资料100余份。下一步，该局将持续加强重点餐饮单位监管，做好预防宣传，严防野生菌中毒事件发生。